Le bâton de manioc est une préparation traditionnelle issue de la racine de manioc épluchée, fermentée puis finement broyée avant d’être enveloppée dans des feuilles et cuite à la vapeur. Dense, moelleuse et légèrement acidulée, cette spécialité d’Afrique centrale et d’Afrique de l’Ouest occupe une place essentielle dans l’alimentation quotidienne grâce à son goût délicat, sa tenue à la cuisson et sa grande valeur énergétique.
Bâton de manioc variété caoutchouc
1,00 €Prix
